El bajo precio de la aceituna es por la falta de calidad, dicen las empresas compradoras

Arahal

La bajada de los precios que ha experimentado la aceituna tanto de las variedades gordales como manzanilla se debe a la mala calidad del producto, según aseguran representantes de las empresas compradoras e intermediarias. Las aceitunas llegan menudas, inmaduras, incluso dañada.

Raúl García, representante de la empresa Garcioliva S.L, asegura que las grandes empresas envasadoras siempre pagan buenos precios cuando se trata de calidad, algo que ve normal. Los puestos de aceitunas son los intermediarios, les prestan un servicio y cobran por él. En su opinión, ha llegado un momento en que se ha dejado de exigir calidad al agricultor y por eso los precios han bajado.

Garcioliva puso los precios a primero de campaña a la vista de todo el mundo, precios en función del tamaño y la calidad de la aceituna (calibre hasta 280, 0,78€; calibre de 280 a 300, 0,75€ y de 300 a 320, 0,72€) 125. Una diferencia con el estipulado en la actualidad, 0,60 céntimos, de un mínimo de 12 céntimos y un máximo de 18 céntimos). Y no admite, dice su responsable, bajar de esa calidad. Se pregunta ‘¿Por qué no viene nadie si la estoy pagando más cara que está en el mercado?’.

En este sentido, Raúl García considera que toda la culpa se le echan a las envasadoras pero estas empresas no hacen más que ‘exigir calidad’. Y si del puesto llega de menor calidad, no les queda más remedio que bajar los precios. Y hay puestos, ‘no todos, que compran lo que el agricultor les lleve y este año la aceituna es mala’.

En la misma línea se pronuncian los representantes de otros puestos consultados por esta web. Todos apuntan a que el tanto por ciento de aceituna de mala calidad es muy elevado, hasta ‘el 95% han llegado a asegurar que está en estas condiciones  por lo que los precios no se pueden mantener altos.

Una parte de los puestos incluso empezaron la campaña con precio sólo en la aceituna gordal, ‘y se avisó a los agricultores que todavía no cogieran manzanilla porque no había roto el precio, pero no hacen caso y la traen, cuando ha tenido precio, teniendo en cuenta las calidades, ha sido bajo’.

Los responsables de estas instalaciones, comentan, no son los responsables de la subidas ni bajadas ‘somos meros intermediarios que prestan un servicio a las grandes empresas’. Y asegura que también prestan un servicio al sector porque compra el producto a un precio estipulado por lo que sabe la cantidad de dinero que va a recoger desde un primero momento ‘y así no tiene que pedir préstamos’. Y una parte de este dinero se le adelanta si es preciso en el mismo día, afirma.

Garcioliva S.L. es una empresa con más de 20 años de actividad. Echa cada año tres millones de kilos de aceitunas. Este año que la calidad no alcanza los mínimos requeridos por sus clientes, tiene de momento sólo 80.000 kilos preparados, a la espera de que maduren las aceitunas de varias fincas cuya producción han comprado. Ese es otro problema que ve este empresario. ‘Los agricultores no han esperado que la aceituna madure del todo, está muy retrasada por la falta de lluvia’ y, asegura, ‘que muchos están cogiendo la aceituna verde’. Apunta que los ‘buenos agricultores aún no han empezado’.

Con este mismo argumento coinciden también los propietarios de otros puestos consultados por esta web. La falta de calidad de la aceituna debido a la sequía es lo que está determinando los precios del productos. Una parte abrió para comenzar a recibir aceituna y ha tenido que parar porque las calidades no dan la talla.

La bajada de los precios de la aceituna añade incertidumbre y desesperación al sector del olivar