Mercadona ya vende un cuarto de la carne de pavo de Procavi

JAS.-Mercadona ya vende el 25% de la carne fresca de pavo que produce la factoría marchenera de Procavi, (Grupo Fuertes-El Pozo), señala Alfonso Serrano, director general de la compañía.  Procavi es líder en España (52%) y cuarto de Europa. Procavi ha facturado 196 millones de euros en 2013, un 20% más y tiene 1818 trabajadores. 

Procavi, es desde hace cuatro años proveedor de carne fresca de pavo de Mercado desde 2010, lo que le ha supuesto a la empresa importantes beneficios, según señala. Ahora Mercadona ha firmado con Procavi un contrato por el que pasa a ser su interproveedor. La marca de supermercados se asegura el control de un producto con la mejor calidad-precio y aumenta su competitividad en el mercado. Mercadona aumentará su contacto con Procavi, y les pedirá ajustes en sus instalaciones, con fuertes inversiones. 

 Procavi ha facturado 196 millones de euros en 2013, un 20 por ciento más que en 2012 y da empleo a 1818 personas, siendo la principal empresa de Marchena, pero también de la comarca, ya que da empleo a vecinos de Paradas, Arahal y Carmona. Tiene instalaciones en las provincias de Sevilla, Málaga y Huelva, y trabaja con 280 granjas en Andalucía, de las que se provee y tiene también 15 granjas propias y una incubadora en Campillos.

El matadero de Marchena, incluye sala de despiece y sala de envasado y procesado de producto y tiene un plan de crecimiento con inversiones de 15 millones de euros para duplicar la capacidad productiva. Ha pasado de 6.200 (2002) a 85.000 toneladas en 2012. Y de 1,5 millones de pavos criados a más de 10 millones (2013). En total ha invertido 20 millones de euros en mejoras en los dos últimos años. Ha construido una moderna depuradora de agua, una planta de co-generación eléctrica a partir del gas. 

“En estos incrementos ha contribuido de manera significativa nuestra relación comercial con Mercadona, que hoy representa ya el 25 por ciento de nuestras ventas en kilos”, señala Alfonso Serrano, director general de la compañía.

La empresa controla todas las fases de producción. Por ejemplo en 2011 abrió una planta de piensos en Carmona de 7.000 metros cuadros, invirtiendo 3.2 millones de euros y creando 14 empleos directos. Esta planta abastece a las granjas con las que trabaja de las provincias de Sevilla y Huelva, mientras que la planta de piensos de Campillos abastece a Málaga. 

 “Nuestro sistema se basa en mantener una relación estrecha y coordinada con los avicultores, colaboración consistente en que Procavi suministra los pavos, el pienso y todo lo necesario para que el proceso de cría se desarrolle en las condiciones óptimas, siempre bajo la supervisión de un equipo técnico y veterinario interno que asesora todo el proceso, mientras los avicultores se encargan de las tareas de cuidado de los animales”, explica Serrano.

Para Procavi, la labor de los avicultores es fundamental por dos motivos: “Porque su capacidad profesional es fundamental para asegurar la rentabilidad económica del sector avícola, ya que para garantizar el rendimiento y la viabilidad de las explotaciones es primordial un buen manejo del ganado y de las instalaciones».