Marchena

La empresa Agricolainnova produce en Marchena el único orégano autóctono de Andalucía

La pequeña empresa familiar de Juan Antonio Campaña, (48 años) produce la única variedad de orégano autóctono de toda Andalucía, ya que las demás son foráneas. Por este motivo aparece en el programa de Canal Sur 75 Minutos dedicado a la innovación agraria y a la búsqueda de nuevos cultivos rentables.

La empresa de Campaña vende a farmacéuticas alemanas hojas de alcachofa, para mejorar dolencias de riñón. Tiene la mayor plantación andaluza de Stevia, y ha recuperado especies autóctonas desaparecidas. El I+D es su secreto. Además asesora en materia de plantas aromáticas a fincas de 40 municipios andaluces.

Hoy martes 18, a partir de las 22:15 horas, Canal Sur Televisión emite el programa 75 Minutos con la vuelta al campo y la búsqueda de nuevos cultivos rentables como tema central. El campo andaluz está experimentando una vuelta a cultivos tradicionales por su rentabilidad económica. Productos como el almendro, los altramuces y garbanzos vuelven a plantarse por su alta demanda.

Agricolainnova vende a farmacéuticas alemanas una encima llamada cynarina, que extrae de la hoja seca de la alcachofa. Tiene propiedades diuréticas para el riñón y estimula la orina. Además tiene esteroles, con capacidad para limitar la absorción del colesterol en el intestino.

En Marchena, Juan Antonio ha plantado 12 hectáreas de orégano andaluz. Es de las pocas fincas sembradas de orégano que encontramos en Andalucía, ya que casi todo crece de manera silvestre o procede de fuera. De sabor mucho más dulzón, el orégano autóctono se vende ahora para los aliños de los embutidos. En otra finca que el agricultor tiene en Fuentes de Andalucía, empezó a plantar anís casi de forma romántica ya que tenía un buen recuerdo de cómo lo hacia su abuelo. Se trata de un cultivo que ahora es rentable. Juan Antonio vende su esencia de anís para hacer bebidas y elaborar perfumes, una nueva forma de sacar provecho a un cultivo de siempre que hace mucho que dejó de trabajarse.

Recuperación de semillas y especies autóctonas

En una finca de Paradas cultiva sus dos plantas más rentables, el anís y el orégano andaluz, en una especie que él mismo recuperó.

El orégano autóctono se vende para alimentación, pizzas, pasta y aliño de embutidos. “Antiguamente el romero y el orégano se usaba mucho sobre todo como conservante”. Pero lo que más cultiva es el anís, que vende para licores, medicina, etc.
El orégano dejó de recogerse de los montes en los tiempos de bonanza y la propia Junta de Andalucía, lo dio por desaparecido, sustituidas por variedades sudamericanas. Solo se conservaban en el banco de semillas.

Hasta que este marchenero, recogió del cerro del orégano, junto al Río Corbones, las primeras semillas para recuperar la variedad local de orégano y las llevó a la Consejería de Agricultura. Lo mismo ocurrió con el tomillo.
En Paradas también cultiva lavandín y alcachofa.

“Tenemos 400 variedades de plantas raras en nuestro reservorio, especies que se han dejado de plantar y que en algunos casos están en peligro de extinción», destaca Salvador, biólogo de la Pablo de Olavide. “Algunas plantas se olvidan cuando baja su rentabilidad o aparece otra a la que se puede sacar más rendimiento”, se lamenta este biólogo al que la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla le pide semillas e información.

Stevia, el milagro contra el azúcar

“Todo este tiempo hemos hecho estudios sobre muchas plantas. Ahora nos centramos en cuatro o cinco, las más rentables como la Stevia. La pagan mejor que el trigo, un kilo de hojas de Stevia seco se paga a cinco o seis euros. Una hectárea da en cada corte entre 1.500 y 2.000 kilos. Cada año se puede hacer tres cortes”, explica.

Una hectárea da en cada corte entre 1.500 y 2.000 kilos. Cada año se puede hacer tres cortes”, explica.

Stevia es una cultivo reciente, muy rentable

En una finca junto a la carretera Marchena-Morón, tiene 140.000 metros cuadrados de Stevia, cultivo recién introducido en España desde Sudamérica en pleno auge como edulcorante natural, usada por los diabéticos para controlar el azúcar en sangre

Algunos de los cultivos en auge son el oréganos y anís, el altramuz una excelente fuente de proteína pero en España todavía sigue considerándose un aperitivo o chuchería. Mientras que el altramuz reclama su sitio como legumbre en el mundo, Sevilla se perfila como referente en su producción y elaboración.

Pero si hay un cultivo que está ganando terreno es el almendro. Lo dice Curro López, (un agricultor que hace 7 años vio clara la rentabilidad de la almendra). Ahora, la almendra se está vendiendo a 6 euros el kilo, más del doble del precio al que es rentable, y muchos agricultores han cambiado sus fincas de cereales y algodón por plantaciones de almendros. Además, la adaptación de este cultivo a la superficie de regadío ha sido muy positiva.

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