La Diputación distingue al aceite que elabora la SCA Inmaculada Concepción de La Roda

La Diputación distingue al aceite que elabora la SCA Inmaculada Concepción de La Roda. Es el elaborado por la almazara La Inmaculada Concepción, S.C.A., de La Roda de Andalucía es el mejor de su estilo de los que se producen en la provincia de Sevilla, como recoge el reconocimiento al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Provincia en la campaña 2018/19 entregado anoche.

Se trata de un galardón que reconoce cada año lo mejor del aceite sevillano, que, con respecto al accésit, ha ido a Molino del Genil, S.L, de Écija, así como al Aceite de Oliva Virgen Extra de las Sierras, que se produce en la cooperativa S.C.A. San Sebastián, de Guadalcanal.

«Empleo y riqueza»

En el acto de entrega de los premios, el presidente de la Diputación, Fernando Rodríguez Villaloos, ha destacado que “el aceite, que nos da empleo y riqueza, de un lado, y forma parte de nuestra cultura desde hace tres milenios, tenemos que cuidarlo y mimarlo como esa fuente de bondades y ese regalo que es. Además de empleo, producción y búsqueda permanente de calidad y excelencia, nuestro aceite de oliva lidera, junto a la aeronáutica, las exportaciones de nuestra tierra”.

Así daba la bienvenida a los máximos representantes del sector oleícola de la provincia a la sede de la Diputación de Sevilla, donde su titular ha entregado hoy los Premios al Mejor Aceite Virgen Extra de la Provincia y de las Sierras en su edición 2018-2019.

Se trata de los premios de estas características más antiguos de España, a los que se han presentado este año 22 almazaras, a las que se añaden las 6 concurrentes al premio de las Sierras.

Un acto presentado por el periodista y miembro del Jurado, Ezequiel Martínez, en el que también han participado el presidente de los empresarios sevillanos, Miguel Rus, y, como portavoz del Jurado, Fernando Martínez Román, del Consejo Superior de Investigaciones Científicas, además de la diputada provincial de Servicios Públicos Supramunicipales, Trinidad Argota, entre otras personalidades invitadas.

El portavoz del Jurado ha certificado la alta calidad del producto que suele presentarse a estos premios de la Diputación, ‘lo que ha motivado que, en esta edición, los tres fallos se hayan producido por unanimidad de los integrantes’.

[hierros]

Según Martínez Román, lo que el Jurado ha premiado en esta ocasión en los tres aceites ganadores es ‘un frutado potente, con recuerdo a vegetales y fruta fresca, a producto sano, en nariz y un equilibrio entre amargor y picor en cuanto al sabor. Armonía y persistencia’.

Villalobos, ha anunciado además que la Diputación tiene previsto sumar una tercera a estas dos distinciones. Concretamente, en la edición 2020, introducirá por primera vez el Premio ‘Maestro Molinero’, para reconocer una sabiduría que tiene ya tres mil años en esta tierra, y ampliará la nómina de reconocimientos con el galardón al mejor diseño de envases para nuestro preciado oro verde.

La Diputación potencia cada año ‘el oro verde’ de Sevilla con esta doble convocatoria, con las que premia las mejores producciones anuales de las almazaras de la provincia y, específicamente, de las Sierras de Sevilla, reconociendo así el profundo arraigo económico, cultural y social y, en definitiva, la vital importancia del olivar en la provincia de Sevilla.