Andalucía

La campaña de mantecados y polvorones de Estepa en 2021, «difícil de gestionar, pero positiva»

Después de una campaña de trabajo frenético, en Estepa se hace balance de la labor llevada a cabo por nuestras fábricas amparadas, cuyo objetivo es el mismo año tras año, que en ninguna mesa falten nuestros mantecados y polvorones de Estepa por Navidad.

Y ese objetivo ha sido cumplido un año más, «ya que continuamos siendo líderes nacionales en producción de dulces navideños, con presencia de nuestros dulces en todas las grandes marcas de distribución nacional y en los pequeños comercios», indica el Consejo Regulador de Mantecados y Polvorones de Estepa en una nota.

Así, en los primeros días de septiembre, la campaña navideña se presentaba con mucho optimismo, ya que las cifras de Covid habían descendido mucho durante el periodo estival. Y conforme se acercaba la Navidad, «nuestros mantecados y polvorones de Estepa llegaban a los lineales de los supermercados. En ese tiempo, nuestras fábricas trabajaron intensamente para que nadie se quedara sin los dulces de Navidad por excelencia, provocando que en Estepa llegáramos a cifras de empleo semejantes a las de 2019, como habíamos previsto al inicio de la campaña», puntualizan.

Mayor esfuerzo

«Pero como bajar es muy fácil pero subir supone un mayor esfuerzo, a pesar de este entusiasmo, sufrimos nuevos problemas, al igual que el resto de la población», continúa detallando la nota. El desmesurado incremento de las materias primas, que rondaron porcentajes de subida que fueron desde el 30 % al 60 % y algunas siguen subiendo. Además, la enorme dificultad en el abastecimiento de esas materias primas, especialmente de las auxiliares. Y el desorbitado precio del suministro eléctrico, que ha triplicado el precio con respecto a años anteriores.

Con este panorama, «nuestro sector tuvo que soportar gran parte de esta subida porque es muy complejo trasladárselo al consumidor final. Así que hay que valorar el esfuerzo de quienes están poniendo de su parte en esta situación y las consecuencias que puede tener para muchos negocios».

Campaña positiva

En definitiva, la campaña de mantecados y polvorones de Estepa 2021 ha sido positiva en muchos aspectos, aunque difícil de gestionar en otros, por las circunstancias del mercado a nivel global.

El dato del paro del mes de noviembre visibilizaba la disminución en la tasa de desempleo, con respecto al mes de noviembre de 2020. En cifras absolutas, durante ese mes fueron empleadas 204 personas más que en noviembre de 2020.

Incluso mejoró el dato de desempleo con respecto a la campaña de 2019, cuando se registraban 655 personas desempleadas, frente a las 643 que se contabilizaban en el mes de noviembre de 2021.

Recuperación del turismo en Estepa

En las semanas previas a la Navidad, fueron muchas las personas que acudieron a Estepa buscando nuestros dulces navideños y disfrutando de todo lo que nuestra Ciudad del Mantecado y el Polvorón les ofrece: patrimonio monumental, religioso, natural, gastronomía…

«El trabajo de nuestras fábricas amparadas para atraer al mayor número de visitantes ha dado frutos y hemos conseguido un importante número de visitas, que se acercan para degustar y comprar nuestros mantecados y polvorones de Estepa. A esto se une la amplia variedad de actividades puestas en marcha desde el ayuntamiento, además de las rutas patrimoniales que también se pueden realizar durante el resto del año. Un turismo prenavideño que se consolida año a año y que trae muchísima riqueza a Estepa, con gran impacto en la hostelería y el comercio local», finaliza el comunicado.